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8 gesunde Rezepte, die am besten mit einer Ölsprühflasche gelingen

von yarramate 04 Jul 2025

Die Kunst des Kochens mit wenig Öl

Beim traditionellen Kochen wird oft zu viel Öl verwendet, was zu fettigen und ungesunden Gerichten führt. Mit einem Ölsprüher lässt sich der Ölverbrauch präzise kontrollieren. So entsteht eine dünne, gleichmäßige Schicht, die den Geschmack bewahrt und gleichzeitig den Ölverbrauch deutlich reduziert. Diese Rezepte zeigen, wie Sie einen Ölsprüher effektiv für gesündere Mahlzeiten einsetzen.

Geröstetes Gemüse

Geröstetes Gemüse, das nicht matschig ist

Brokkoli, Paprika und Karotten mit einer Ölsprühflasche leicht besprühen. Bei 220 °C 25 Minuten rösten. Knusprig und goldbraun – ganz ohne Fett.

Tipp: Schneiden Sie das Gemüse in ähnliche Größen, damit es gleichmäßig gart, und überfüllen Sie die Pfanne nicht.
Süßkartoffelpommes

Süßkartoffelpommes, die auch ohne Frittieren knusprig bleiben

Süßkartoffelstreifen mit Ihrem Ölzerstäuber besprühen, mit Gewürzen vermengen und bei 200 °C frittieren. Sie werden goldbraun und knusprig, ohne überschüssiges Öl.

Tipp: Weichen Sie geschnittene Kartoffeln 30 Minuten in kaltem Wasser ein, um überschüssige Stärke zu entfernen und knusprigere Ergebnisse zu erzielen.
Auberginen-Parmesan

Auberginen-Parmesan ohne fettigen Nachgeschmack

Besprühen Sie die Scheiben mit Öl, anstatt sie in der Pfanne zu braten. Backen Sie sie bei 200 °C und belegen Sie sie anschließend mit Sauce und Käse. Leichter, sauberer und genauso lecker mit Ihrem gesunden Ölsprüher .

Tipp: Auberginenscheiben salzen und 30 Minuten ruhen lassen, um die Bitterkeit vor dem Kochen zu entfernen.
Knuspriger Tofu

Knuspriger, nicht gummiartiger Tofu

Tofu mit Gewürzen bestreichen, leicht mit der Ölsprühflasche besprühen und bei 190 °C backen. Genießen Sie goldbraune, proteinreiche und aromatische Häppchen.

Tipp: Pressen Sie den Tofu 30 Minuten lang, um überschüssiges Wasser zu entfernen, bevor Sie ihn würzen.
Gegrillte Zucchini

Gegrillte Zucchini, die nicht auseinanderfallen

Besprühen Sie Zucchinischeiben vor dem Grillen leicht. Ihr Ölsprüher verhindert das Anhaften und sorgt für gleichmäßiges Garen, ohne dass die Scheiben durchnässt werden.

Tipp: Schneiden Sie die Zucchini in dicke Scheiben und kochen Sie sie nicht zu lange, damit die Konsistenz erhalten bleibt.
Ofenhähnchen

Saftiges Hähnchen aus dem Ofen

Nach dem Panieren das Hähnchen großzügig mit einem gesunden Ölsprüher besprühen und bei hoher Hitze backen. So erhalten Sie eine knusprige Kruste ohne Fett.

Tipp: Für zusätzliche Knusprigkeit paniertes Hähnchen vor dem Backen 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren.

Knusprige Kichererbsen, keine Fritteuse erforderlich

Trocknen Sie Ihre Kichererbsen, besprühen Sie sie mit Öl aus einer Ölsprühflasche und rösten Sie sie goldbraun. Ein perfekter proteinreicher Snack mit weniger Öl.

Tipp: Für eine gleichmäßige Bräunung die Kichererbsen nach der Hälfte der Garzeit wenden.
Avocado-Toast

Avocado-Toast wie im Restaurant

Belegen Sie Ihren Toast mit Avocado und sprühen Sie mit Ihrem Ölzerstäuber eine dünne Schicht Olivenöl darauf. Das Ergebnis ist ein geschmeidiges, ausgewogenes Ergebnis.

Tipp: Um den Avocadogeschmack zu verstärken, fügen Sie eine Prise Meersalz und Zitronensaft hinzu.

© 2025 Gesunde Rezepte | Clever kochen mit dem Ölsprüher

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