Moulin à café professionnel dose unique YEH-120L 120 mm
Moulin à café professionnel dose unique YEH-120L 120 mm
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Le YEH-120L est un moulin à café professionnel à meules plates 120 mm. conçu pour les cafés spécialisés, les laboratoires de café et les baristas amateurs expérimentés utilisant un préparation en monodose.
Conçu autour d'une plateforme de meules plates 120 mm, ce moulin combine un moteur FOC sans balais 2000W, une vitesse variable 300–2000 tr/min, un réglage de mouture en continu et une rétention ≤0,1 g. Il est compatible avec les meules 120 mm blind (sans trous de vis sur la face de coupe) et à trous de fixation traversants, offrant ainsi une grande flexibilité pour la préparation d'espresso, de café filtre et d'autres cafés de spécialité.
Caractéristiques principales :
Plateforme à meules plates de 120 mm
Le YEH-120L est conçu spécifiquement pour les meules plates 120 mm et est compatible avec les systèmes de mouture blind (sans trous de vis sur la face de coupe) et à trous de fixation traversants traditionnels. L'utilisateur peut ainsi choisir différents profils de meules pour l'espresso, le café filtre ou une mouture polyvalente.
Flux de travail professionnel à dose unique
Conçu pour des doses individuelles pesées plutôt que pour un broyage par lots à trémie, le YEH-120L est adapté aux cafés spécialisés, aux laboratoires de café, au développement de recettes, aux séances de dégustation et aux baristas amateurs expérimentés.
Vitesse variable 300–2000 tr/min
Le moteur FOC sans balais 2000W offre une vitesse réglable en continu à partir de 300 à 2000 tr/min, permettant aux utilisateurs d'explorer différents réglages de vitesse en fonction du niveau de torréfaction, de la géométrie des meules et de la méthode d'infusion.
faible rétention
Un système de broyage à dose unique et une trémie à pression-soufflage contribuent à maintenir la rétention à ≤0,1 g, réduisant ainsi le transfert de saveurs lors du changement de café ou de recette.
Réglage de la mouture en continu
L'échelle de réglage 0–200 offre un contrôle précis de la mouture pour espresso et filtre, avec une précision de réglage de la mouture annoncée de 0,01–0,02 mm.
Accès rapide pour l'entretien des meules
Retirez quatre vis pour accéder aux meules supérieure et inférieure afin d'effectuer le nettoyage régulier et le remplacement des meules.
Pour plus d'informations, veuillez consulter notre site web. YEH-120L page produit.
Avis:
- Les photos des produits sont présentées à titre indicatif seulement et des modifications mineures peuvent survenir ; les unités expédiées seront toujours le modèle le plus récent.
- Le délai de livraison peut atteindre 2 mois, selon la disponibilité des meules et l’assemblage du produit.
YEH-120L Single‑Dose Grinder
- 120mm flat burrs, 0.02mm grind resolution
- Near-zero retention – no stale grounds carryover
- 300–2000 RPM continuously variable speed
- 2000W stepless motor – easily grinds coffee beans
Ingénierie de précision
Faible rétention (≤ 0,1 g)
Conçu autour d'un flux de travail à dose unique avec une rétention ≤0,1 g et un design antistatique qui aide à réduire l'électricité statique et à améliorer le flux de mouture.
Réglage de précision
Alignement au niveau du micron (≤0,015 mm)
Équipé d'une broche à roulements à contact oblique indépendants de haute rigidité pour obtenir une variation de faux-rond interne microscopique de ≤0,015 mm.
Meules compatibles
Compatibilité avec les meules plates de 120 mm
Conçu pour des meules plates de 120 mm haut de gamme, avec des configurations blind (sans trous de vis sur la face de coupe) ou à trous de fixation traversants, pour une mouture très rapide et une tasse nette.
Why Choose a 120mm Flat Burr Grinder?
A 120mm flat burr grinder gives users access to a large-burr platform with room for different burr geometries and flavor profiles. The YEH-120L supports both blind and through-hole 120mm burr designs, allowing experienced users to configure the grinder for espresso, filter, or all-purpose grinding.
Combined with variable speed, stepless adjustment, and a low-retention single-dose workflow, the YEH-120L is designed for users who want more control over burr selection and grind settings.
Compare the YEH-98L 98mm flat burr grinder, browse our coffee grinders, or explore our SSP Burr Guide for more on burr selection.
Détail
| Précision de réglage de la mouture | 0,01~0,02 mm |
| Graduation du réglage | Réglage en continu, graduation de 0 à 200 |
| Meules de moulin à café | Meule plate de 120 mm |
| Réglage de la vitesse | 300-2000 tr/min |
| Rétention de café moulu | ≤0,1g |
| Alimentation électrique | 220 V, 50/60 Hz |
| Capacité du réservoir à grains | 25 à 30 g |
| Dimensions | 270x180x360mm |
| Poids | 18,5 kg |
| Couleur | Argent / Noir |
FAQ
Comment ajuster la finesse de mouture sur le YEH-120L ?
Le YEH-120L est doté d'un cadran de réglage continu ultra-précis.
Tournez le cadran dans le sens des aiguilles d'une montre (vers la droite) pour une mouture plus grossière (par exemple, pour verseuse, café infusé à froid).
Tournez le cadran dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (vers la gauche) pour une mouture plus fine (par exemple, espresso, café turc).
Remarque : Veuillez vous assurer que le moteur est en marche lors du réglage sur une mouture plus fine si des grains se trouvent dans la chambre de mouture, afin d'éviter que les meules ne se bloquent.
À quelle fréquence dois-je nettoyer le moulin ?
Un nettoyage en profondeur est recommandé tous les 15 jours. Débranchez d'abord l'appareil, détachez le bec verseur et le réservoir, dévissez les 4 boulons supérieurs avec la clé Allen fournie, puis soulevez la partie supérieure pour exposer les meules. Nettoyez avec la brosse fournie ou un petit aspirateur. Essuyez les surfaces de contact avant de remonter.
Pourquoi est-ce que je vois parfois de la statique ou de la neige (parasites) ?
Le YEH-120L intègre une conception antistatique pour aider à réduire l'électricité statique pendant la mouture. Cependant, les environnements très secs, le café torréfié clair et une faible humidité ambiante peuvent toujours provoquer de l'électricité statique ou des paillettes.
Gardez la goulotte et la chambre de mouture propres et utilisez la trémie à soufflet après la mouture pour aider à maintenir un flux de travail à dose unique plus propre.
Le moulin a-t-il besoin d'être calibré après que je l'aie démonté pour le nettoyer ?
Non. Grâce à notre conception brevetée de nivellement rapide et de broche indépendante, le moulin retrouve automatiquement son alignement micronique d'usine lors du remontage. Il vous suffit de retirer 3 vis pour détacher les composants pour le nettoyage, et une fois remonté, le point zéro et l'alignement restent parfaitement verrouillés — aucune calibration manuelle fastidieuse n'est requise.
Que dois-je faire si le moulin s'arrête soudainement ou si le moteur se bloque (Burr Lock) ?
Si le moulin s'arrête en raison de grains trop durs ou d'un réglage trop fin :
Éteignez immédiatement l'interrupteur d'alimentation et débranchez la machine.
Tournez la molette de réglage dans le sens des aiguilles d'une montre pour un réglage plus grossier.
Rebranchez-le, allumez-le et laissez le moteur évacuer le marc restant.
S'il reste bloqué, suivez les instructions du manuel pour retirer en toute sécurité le porte-meule supérieur et éliminer le blocage.
Comment nettoyer et entretenir correctement le moulin ?
Nettoyage Quotidien : Utilisez la trémie à grains à soufflet (incluse) en fin de cycle de mouture pour purger tout résidu de mouture. Nettoyez le conduit à poudre avec la brosse fournie.
Nettoyage en Profondeur : Retirez les quatre vis pour accéder à la chambre de mouture. Utilisez une brosse ou un chiffon sec pour nettoyer les meules et la chambre de mouture.
NOTE DE SÉCURITÉ CRITIQUE : Ne lavez jamais aucune partie du corps du moulin, de la chambre ou des meules avec de l'eau. L'eau endommagera les roulements de précision, rouillera les composants en acier et présentera un grave danger électrique.
Le YEH-120L est-il compatible avec les meules tierces ?
Oui. Le porte-meules du YEH-120L accepte les meules plates standard de 120 mm, de type blind (sans trous de vis sur la face de coupe) ou à trous de fixation traversants, notamment les LeBrew 120, SSP 120HU et SSP 120LS.
Pourquoi y a-t-il une légère adhérence statique ou des débris volants, et comment puis-je y remédier ?
Bien que le moulin soit doté d'une ingénierie antistatique intégrée, l'humidité ambiante et le niveau de torréfaction des grains peuvent encore provoquer de l'électricité statique. Nous vous recommandons fortement d'utiliser la technique RDT (Ross Droplet Technique) : humidifier légèrement vos grains de café avec une seule goutte d'eau ou utiliser une baguette humide avant de moudre éliminera complètement l'électricité statique et les paillettes volantes.
Puis-je utiliser ce moulin dans un environnement commercial ?
Oui. Le YEH-120L est conçu pour les flux de travail professionnels à dose unique dans les cafés spécialisés, les laboratoires de café, les installations de torréfaction, les salles de dégustation et les bars à café haut de gamme.
Il convient mieux aux environnements qui pèsent des doses individuelles, changent fréquemment de café ou développent des recettes, plutôt qu'au broyage par lots à fort volume basé sur des trémies.
