Moulin à café professionnel dose unique YEH-120L 120 mm
Moulin à café professionnel dose unique YEH-120L 120 mm
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12-Month Full Warranty Coverage for added peace of mind
Le YEH-120L est conçu spécifiquement pour les cafés spécialisés, les laboratoires et les baristas amateurs exigeants qui ne transigent sur rien. Doté d'un ensemble de meules plates massives de 120 mm, il offre une surface de particules et une régularité de distribution inégalées.
Caractéristiques principales :
- Le YEH-120L adopte une plateforme de meules plates de 120 mm universellement compatible avec les meules aveugles et perforées.
- Équipé d'un moteur de 2000 W et d'un système FOC (Field-Oriented Control) auto-développés, il assure un fonctionnement à vitesse constante et une réponse de couple dynamique pour répondre aux exigences des plateformes de meules haut de gamme.
- Le dosage unique avec une rétention quasi nulle (≤ 0,1 g) et une faible accumulation d'électricité statique assure une décharge fluide du marc sans colmatage.
- Structure d'entretien à démontage rapide. Le retrait de seulement 4 vis donne un accès complet aux meules supérieures et inférieures, permettant un nettoyage, un entretien et un remplacement des meules plus efficaces.
- Un axe de roulement à contact oblique de précision assure un contrôle du faux-rond au niveau du micron, constituant la base d'une mouture stable et d'une taille de particules constante sur une plateforme à grandes meules.
- Offre un réglage continu de 0 à 200 crans (1 petit cran = 5 microns) pour un contrôle absolu, du turc/espresso microscopique au Cold Brew grossier.
Pour plus d'informations, veuillez visiter notre page produit YEH-120L.
Remarque :
- Les photos des produits sont présentées à titre indicatif seulement et de légères modifications peuvent être apportées. Les unités expédiées correspondent toujours au modèle le plus récent.
- Le délai de livraison peut varier de 2 à 4 semaines, selon la disponibilité des pièces détachées, et l'assemblage des produits.
YEH-120L Single‑Dose Grinder
- 120mm flat burrs, 0.02mm grind resolution
- Near-zero retention – no stale grounds carryover
- 300–2000 RPM continuously variable speed
- 2000W stepless motor – easily grinds coffee beans
Ingénierie de précision
Faible rétention (≤ 0,1 g)
Conçu autour d'un flux de travail à dose unique avec une rétention ≤0,1 g et un design antistatique qui aide à réduire l'électricité statique et à améliorer le flux de mouture.
Réglage de précision
Alignement au niveau du micron (≤0,015 mm)
Équipé d'une broche à roulements à contact oblique indépendants de haute rigidité pour obtenir une variation de faux-rond interne microscopique de ≤0,015 mm.
Bavures compatibles
Compatibilité massive du Burr 120 mm
Conçu pour les meules plates de 120 mm de qualité supérieure (prend en charge les configurations à trou borgne et à vis), offrant une vitesse de mouture exceptionnellement rapide et un profil de tasse incroyablement pur.
Why Choose a 120mm Flat Burr Grinder?
A 120mm flat burr grinder gives users access to a large-burr platform with room for different burr geometries and flavor profiles. The YEH-120L supports both blind and through-hole 120mm burr designs, allowing experienced users to configure the grinder for espresso, filter, or all-purpose grinding.
Combined with variable speed, stepless adjustment, and a low-retention single-dose workflow, the YEH-120L is designed for users who want more control over burr selection and grind settings.
Compare the YEH-98L 98mm flat burr grinder, browse our coffee grinders, or explore our SSP Burr Guide for more on burr selection.
Détail
| Précision de rectification | 0,01~0,02 mm |
| Système d'échelle | Réglage continu de 0 à 200 paliers |
| Meules de moulin à café | Meule plate de 120 mm |
| Réglage de la vitesse | 300-2000 tr/min |
| Résidus de meulage | ≤0,1g |
| Alimentation électrique | 220 V, 50/60 Hz |
| Capacité du réservoir à grains | 25 à 30 g |
| Taille | 270x180x360mm |
| Poids | 18,5 kg |
| Couleur | Argent / Noir |
FAQ
Comment ajuster la finesse de mouture sur le YEH-120L ?
Le YEH-120L est doté d'un cadran de réglage continu ultra-précis.
Tournez le cadran dans le sens des aiguilles d'une montre (vers la droite) pour une mouture plus grossière (par exemple, pour verseuse, café infusé à froid).
Tournez le cadran dans le sens inverse des aiguilles d'une montre (vers la gauche) pour une mouture plus fine (par exemple, espresso, café turc).
Remarque : Veuillez vous assurer que le moteur est en marche lors du réglage sur une mouture plus fine si des grains se trouvent dans la chambre de mouture, afin d'éviter que les meules ne se bloquent.
À quelle fréquence dois-je nettoyer le moulin ?
Un nettoyage en profondeur est recommandé tous les 15 jours. Débranchez d'abord l'appareil, détachez le bec verseur et le réservoir, dévissez les 4 boulons supérieurs avec la clé Allen fournie, puis soulevez la partie supérieure pour exposer les meules. Nettoyez avec la brosse fournie ou un petit aspirateur. Essuyez les surfaces de contact avant de remonter.
Pourquoi est-ce que je vois parfois de la statique ou de la neige (parasites) ?
Le YEH-120L intègre une conception antistatique pour aider à réduire l'électricité statique pendant la mouture. Cependant, les environnements très secs, le café torréfié clair et une faible humidité ambiante peuvent toujours provoquer de l'électricité statique ou des paillettes.
Gardez la goulotte et la chambre de mouture propres et utilisez la trémie à soufflet après la mouture pour aider à maintenir un flux de travail à dose unique plus propre.
Le moulin a-t-il besoin d'être calibré après que je l'aie démonté pour le nettoyer ?
Non. Grâce à notre conception brevetée de nivellement rapide et de broche indépendante, le moulin retrouve automatiquement son alignement micronique d'usine lors du remontage. Il vous suffit de retirer 3 vis pour détacher les composants pour le nettoyage, et une fois remonté, le point zéro et l'alignement restent parfaitement verrouillés — aucune calibration manuelle fastidieuse n'est requise.
Que dois-je faire si le moulin s'arrête soudainement ou si le moteur se bloque (Burr Lock) ?
Si le moulin s'arrête en raison de grains trop durs ou d'un réglage trop fin :
Éteignez immédiatement l'interrupteur d'alimentation et débranchez la machine.
Tournez la molette de réglage dans le sens des aiguilles d'une montre pour un réglage plus grossier.
Rebranchez-le, allumez-le et laissez le moteur évacuer le marc restant.
S'il reste bloqué, suivez les instructions du manuel pour retirer en toute sécurité le porte-meule supérieur et éliminer le blocage.
Comment nettoyer et entretenir correctement le moulin ?
Nettoyage Quotidien : Utilisez la trémie à grains à soufflet (incluse) en fin de cycle de mouture pour purger tout résidu de mouture. Nettoyez le conduit à poudre avec la brosse fournie.
Nettoyage en Profondeur : Retirez les quatre vis pour accéder à la chambre de mouture. Utilisez une brosse ou un chiffon sec pour nettoyer les meules et la chambre de mouture.
NOTE DE SÉCURITÉ CRITIQUE : Ne lavez jamais aucune partie du corps du moulin, de la chambre ou des meules avec de l'eau. L'eau endommagera les roulements de précision, rouillera les composants en acier et présentera un grave danger électrique.
Le YEH-120L est-il compatible avec les meules tierces ?
Oui. Le YEH-120L est conçu avec un support très polyvalent qui prend en charge nativement les meules plates standard de 120 mm, y compris les meules aveugles (surface sans vis) et les configurations de trous de vis traditionnelles (telles que les Lebrew 120 standard, SSP 120HU ou SSP 120LS).
Pourquoi y a-t-il une légère adhérence statique ou des débris volants, et comment puis-je y remédier ?
Bien que le moulin soit doté d'une ingénierie antistatique intégrée, l'humidité ambiante et le niveau de torréfaction des grains peuvent encore provoquer de l'électricité statique. Nous vous recommandons fortement d'utiliser la technique RDT (Ross Droplet Technique) : humidifier légèrement vos grains de café avec une seule goutte d'eau ou utiliser une baguette humide avant de moudre éliminera complètement l'électricité statique et les paillettes volantes.
Puis-je utiliser ce moulin dans un environnement commercial ?
Oui. Le YEH-120L est conçu pour les flux de travail professionnels à dose unique dans les cafés spécialisés, les laboratoires de café, les installations de torréfaction, les salles de dégustation et les bars à café haut de gamme.
Il convient mieux aux environnements qui pèsent des doses individuelles, changent fréquemment de café ou développent des recettes, plutôt qu'au broyage par lots à fort volume basé sur des trémies.
